安丰金，男，本科学历。毕业于青岛农业大学机电工程专业。机电工程学院院长，主要承担机械制图、数控车床编程与操作、机械制造技术等课程教学。近年来先后主持校级精品课程资源共享课程1门，省级精精品资源共享课程2门，指导学生参加山东省教育厅主办的技能大赛获得一等奖6项、二等奖3项，主编教材2部、主持省级课题2项,参与省级课题3项、授权专利2项，先后获得“优秀教师”、“先进个人”“山东省大学生机电产品大赛优秀指导老师”、“山东省大学生科技节电子与信息技术大赛优秀指导老师”、“山东省大学生科技节优秀科技创新导师”等荣誉称号。